業務用商品　製菓用チョコレート

カカオペースト

香りの良いカカオマスを使いやすいペースト状にしました。
生地への仕込み・練り込みに使用頂けます。

柔らかいタイプの油脂を使用。
特に粒子を細粒化し、よく練り上げた、滑らかであっさりとしたチョコ風味のペーストです。洋・和菓子の生地センター充填用や、マシュマロセンターに最適です。

※要冷保存　季節に応じた種類がございます

饅頭のセンターやパン生地表面の焼き込みに使用できます。耐熱性・機械特性（各種包あん機に対応）に優れたチョコ風味のペーストです。